Et voilà la recette historique (de ma moman donc...) des gougères! Bon apéro! Ingrédients (1 1/2 plaque de four) 200g de farine 100g de beurre 125g de fromage (emmental) 4 oeufs 40-45cl d´eau Sel - poivre 1 jaune d´oeuf pour dorer Préparation Faire chauffer...

Jamais il ne me serait venu à l´idée de mélanger du thon, du curry et du parmesan... Et pourtant, c´est délicieux! J´avais trouvé la recette là, sur mon blog culte. C´est une recette de Philippe Conticini, un... pâtissier! Et c´est parfait pour l´apéritif....